За нас
СТАРАТА ГОСПОЖА е място за споделени мигове около брънч, вечеря и добра селекция напитки.
КАФЕ
Аах, кафето! В това вложихме най-много усилия и любов, тъй като ни е огромна страст. Заедно с екипа на DABOV specialty coffee разработихме специален бленд за нас. Избрахме най-добрите сортове, а после ги тунинговахме за да извлечем максимума в комбинация с нашия брънч! Естествено, за да приготвим най-доброто кафе, имахме нужда и от най-добрата машина, затова заложихме на La Marzocco, a нашите бариста определено знаят как да извлекат максимума от този звяр. В опит да пренесем аромата и в домовете ви, предлагаме уникално разработния ни бленд в пакети на зърна.
ХРАНА
Подбрахме най-знаковите брънч рецепти и ги приготвихме с най-добрите български продукти. Разбира се, вложихме и нещо наше. Бухтите на баба и козуначените пържени филийки са ни много на сърце! Нашите яйца бенедикт се приготвят с домашни яйца. Беконът, както и всички месни продукти, се доставят от ферма. Зеленчуците си подбираме от местни производители, а соса холандес си го приготвяме сами, по стара рецепта на Госпожата. Тази идеология прилагаме за всичко, което се приготвя в нашата кухня. С качеството на продуктите никога не правим компромис, а всичко останало е в сръчните ръце на нашият шеф Фереджанов и екипа му